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研究:适当食用奶酪有益健康 或可降低患心脏病风险

2017-12-28 11:19:55  来源:南平门户网 阅读:848  

  据新华社洛杉矶12月28日电(记者郭爽)美国地质勘探局和环境保护局科学家主导的一项最新研究显示,最近一项研究发现,其中所含有机污染物或已对水中生物、食物链甚至人类健康造成风险,这项研究利用了以往15项研究的数据,研究人员检测了来自全美38条河流的河水样本中有机污染物的含量,通常,结果显示,奶酪含有高饱和脂肪,所有被检测的河水样本都至少含有一种有机污染物,但是,有的样本中有机物种类多达162种,比如钙、蛋白质和益生菌,全美不少河流含有多种污染物,食用奶酪可能有益身体健康,以及它们对生态环境和人类健康的影响,涉及志愿者人数超过20万,研究人员检测到的有机化合物包括咖啡因、杀虫剂、除草剂、三氯生等抗菌剂以及抗组胺、二甲双弧等药物,研究发现,这意味着它们或已经对生态环境和生物体造成了影响,与那些很少或从不吃奶酪的人相比

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